托管机构厨房面积,托管机构厨房面积标准

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于托管机构厨房面积的问题，于是小编就整理了4个相关介绍托管机构厨房面积的解答，让我们一起看看吧。饭店厨房面积比例多少比较合适？30...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于托管机构厨房面积的问题，于是小编就整理了4个相关介绍托管机构厨房面积的解答，让我们一起看看吧。

1. 饭店厨房面积比例多少比较合适？
2. 30平米小吃店厨房面积要求？
3. 食堂或餐厅的油烟罩，距离地面多少高度合适？有没有相关的规定？
4. 谁了解厨房和餐厅面积比例是多少？

饭店厨房面积比例多少比较合适？

餐厅厨房面积比例 西餐厅面积与厨房面积的比 7:3 中餐厅面积与厨房面积的比 3:1厨房供餐人数 均匀每位用餐者所需的厨房面积100人0.6***平方米250人0.48平方米500人0.46平方米比例中应留有一定的弹性幅度，这是由于各快餐店的餐饮定位、档次、功能、用料情况、装备设施、场地的可用面积等因素的情况各异。

30平米小吃店厨房面积要求？

根据你的情况，下面由我来回答你提出的这个问题，30平米的小吃店，厨房的面积有什么要求？

我可以肯定的的告诉您，30平米的小吃店不是很大，是根据卫生部门的要求，厨房与客人的餐桌要区别开来，要保持小吃店的环境卫生厨房的面积大致3到4平方米左右就可以了个人观点供您参考一下

食堂或餐厅的油烟罩，距离地面多少高度合适？有没有相关的规定？

1、从题主提供的数据：风量 2100m3/h进行反推，根据规范中餐厨房换气次数为40-60次/h，我们取层高3米来计算，按照最大的60次的换气次数来取，适合的厨房面积是11平方米的样子，那么是风量不足的可能性是可以排除的。

2、厨房的排油烟管道最长距离一般不超过15米，水平管道要有2%以上坡度，坡向排油烟罩，距离和坡度可以更有利于油烟的排出。请题主检查下坡度问题。

3、风量足够，坡度也满足，为何还是排油烟效果不行呢？这里涉及的是风机设备的压头问题。题主目前的排油烟管道距离十几米，重点是还多次拐弯！（我要是油烟我可就不乐意了，那么远的路，还山路曲折啊~我宁愿回头~）一个直角弯头的阻力和一米的管道也不相上下了。

4、噪声问题，这个好解决，消声减震工程上有很多的措施，不比因为担心噪声过大而不敢更换设备。 那么，针对以上提出的几点，给题主以下几点建议：更换目前的轴流风机，换成压头较大的离心风机，具体压头大小因缺少详细情况不做提供，题主可以咨询设备厂家或者店家。排油烟管道在安装的时候督促安装人员安装坡度问题。噪声问题，风机和管道连接的位置***用软接，可以有效降低噪声值，另外，建议加上风管止回阀，防止气流逆转。 看了提问是在年初，题主问题可能已经解决了吧。呵呵，默默刷知乎很久，是时候做点小贡献啦，谨以此题开始自己专业方面的回答回答之路~

谁了解厨房和餐厅面积比例是多少？

厨房和用餐区的比例一般为1：3

因为用餐区的面积大小决定了厨房提供食物的档次、级别和内容，因此在最初设计的时候可以这样概略的认为。然而实际运用过程中，我们发现西餐和中餐所需要的厨房面积是不同的，如果是混合的话更有变化。不过好在不是没有规律可循，最可靠的方法还是要研究餐厅的使用情况，例如最大容客量，提供何种饮食，什么档次级别等。

而后再考虑你需要多大的碗柜和消毒箱，需要多少灶台，几个蒸箱，几块案板，当然根据情况还需要考虑压面机、烤箱、绞肉机、储水箱、洗涤池、残余回收、排污沟以及油烟的处理。当你确定此类东西的空间需求量以后，你可以开始设想储物间和储放间，前者一般为存放备用设备米面、调料或冷藏食品等进货次数少的物品，后者一般是大量的新鲜蔬菜、瓜果、鱼肉同时也包括燃料。

此时你可以开始考虑熟食加工区域，如果提供西餐这一块还是比较重要的。倘若档次要求提高势必还要考虑备餐区域。由此一步一步会让您清楚的了解自己到底要设计多大空间来满足需要。

厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗机）及储存食物的设备（例如：冰箱、冰柜）。

纵观中国历史上厨房格局的演变，它一方面取决于生产力的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变，厨房的功能性逐渐走向合理。

到此，以上就是小编对于托管机构厨房面积的问题就介绍到这了，希望介绍关于托管机构厨房面积的4点解答对大家有用。